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Ich bin froh
Nach der selektiven Handlese Mitte September wurden die Trauben im Ganzen gepresst und im Edelstahltank spontan vergoren
Am Gaumen ist er lebendig
aus dem der Konni & Evi ZIEGENTAL Silvaner 2022 stammt
wie Aprikosen
Enderle & Moll Weißburgunder Sphère 2020 demeter Ich bin frohDer Enderle & Moll Weiburgunder Sphre 2020 stammt aus einer reinen Muschelkalk Lage mit Sd Ost Ausrichtung, die trotz der warmen Jahre lnger reifen kann und dennoch seine Reife erhalten kann. Aus der Lage stammen auch Trauben, die in Vorlesen bereits fr den Pet Nat gelesen werden, jedoch wird das Material fr den Sphre gute 23 Wochen spter geholt. Die Reife ist damit optimal und die Sure wunderschn. Fr den Sphre werden daher die besten Reihen und
